Tarta de chocolate sin harinas con Kenwood kMix
En estas próximas fechas tan especiales, el postre se convierte en uno de los grandes protagonistas de la mesa. Si buscas una propuesta diferente, fácil de preparar y con un sabor a chocolate intenso, esta tarta de chocolate sin harinas elaborada con el robot Kenwood kMix se convertirá en tu mejor aliada.
Además, ahora preparar recetas como esta tiene un incentivo adicional: por la compra de un robot de la gama Kenwood kMix en Expert, podrás conseguir un bol de cristal de regalo. Más capacidad, más flexibilidad y una experiencia de uso aún más cómoda en tu día a día en la cocina.
Promoción Kenwood kMix en Expert
Ingredientes para la tarta de chocolate sin harinas
Para un molde de unos 23 cm, necesitarás:
- 225 g de chocolate negro troceado
- 115 g de mantequilla sin sal
- 5 huevos grandes, separados en claras y yemas
- 150 g de azúcar mascabado
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- Frambuesas frescas (u otros frutos rojos) para servir
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Info rápida de la receta
- Dificultad: Fácil / media
- Tiempo de horneado: 40–45 min
- Molde: 23 cm
- Apta sin harina de trigo*
*Siempre que el resto de ingredientes se ajuste a las necesidades de la persona que la vaya a consumir.
Preparación paso a paso con tu Kenwood kMix
Preparar el molde y el horno
Precalienta el horno a 160 ºC.
Engrasa un molde de 23 cm con mantequilla.
Espolvorea el interior con cacao en polvo, retirando el exceso. Esto evitará que la tarta se pegue y potenciará el sabor a chocolate.
Fundir el chocolate
En un bol resistente al calor, coloca el chocolate troceado y la mantequilla.
Funde al baño maría o en intervalos cortos en el microondas, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Deja templar unos minutos para que no esté demasiado caliente al mezclar con el resto de ingredientes.
Montar las claras con la kMix
Coloca las claras de huevo en el bol de tu Kenwood kMix.
Con el accesorio adecuado, bátelas a velocidad media-alta hasta que empiecen a espumar.
Añade el azúcar mascabado poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener un merengue con picos firmes.
Reserva las claras montadas.
Mezclar el chocolate y las yemas
En el bol limpio de la kMix, vierte la mezcla de chocolate fundido.
Agrega las yemas de huevo, de una en una, mezclando suavemente hasta integrarlas.
Incorpora la esencia de vainilla, la sal y el cacao en polvo sin azúcar, y mezcla hasta obtener una crema lisa y brillante.
Integrar las claras y hornear
Añade las claras montadas en varias tandas a la mezcla de chocolate.
Incorpóralas con movimientos envolventes, ayudándote de una espátula, para no perder el aire y mantener una textura esponjosa.
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo o palillo en el centro salga prácticamente limpio.
Enfriar y servir
Deja enfriar completamente la tarta en el molde antes de desmoldar.
Una vez fría, espolvorea con azúcar glas y decora con frutos rojos (como frambuesas).
Sirve a temperatura ambiente para apreciar toda la intensidad del chocolate.
Consejos para un resultado sobresaliente
- Utiliza chocolate de calidad (mínimo 70 % de cacao) para potenciar el sabor.
- Si prefieres un toque menos dulce, reduce ligeramente la cantidad de azúcar mascabado.
- Acompaña la tarta con una bola de helado de vainilla o con un poco de nata ligeramente montada para contrastar sabores y texturas.
- Es una receta ideal para personas que quieren evitar la harina de trigo, siempre que el resto de ingredientes se ajusten a sus necesidades.
Promoción Kenwood kMix en Expert
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- Extra de capacidad para masas y preparaciones de mayor volumen.
- Un complemento perfecto para alternar elaboraciones dulces y saladas con mayor comodidad.
Condiciones de la promoción
- Promoción válida del 1 de noviembre de 2025 al 6 de enero de 2026.
- Disponible en tiendas Expert adheridas.
- Modelos incluidos en la promoción: KMX750RD, KMX750BK, KMX750WH, KMX760BC.
- Bol de cristal valorado en 54,90 €, sujeto a disponibilidad.
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